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mach was! - September 2021

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Fortsetzung von Seite 62

Fortsetzung von Seite 62 mach was ! BERUFE IM PORTRÄT Wenn du den Grünen Daumen hast Diese Berufsbilder zählen zu den sogenannten „Grünen Berufen“ Ein gutes Dutzend Berufsbilder zählt zu den Grünen Berufen. Neben „Erwartbarem“ wie Gärtner*in oder Forstwirt*in findet sich auch Ungewöhnliches – hier einmal alphabetisch aufgelistet… Milchwirtschaftliche*r Laborant*in: Du bist das Kontrollorgan der Milchwirtschaft: Immer wieder prüfst du, ob die gelieferte Rohmilch keine Verunreinigungen enthält und auch, ob auf dem Weg ihrer Verarbeitung alles glatt gegangen ist. Pferdewirt*in: Wenn du dich für diesen Beruf entscheidest, hast du es – logisch – vor allem mit Pferden zu tun. Du kannst dich entscheiden, ob du dich zum Beispiel auf Haltung und Service, auf Zucht oder auf Pferderennen spezialisieren willst. Brenner*in: Als Brenner*in hast du mit Pflanzen zumeist erst dann zu tun, wenn sie ausgereift sind – schließlich verarbeitest du Obst, Getreide, Kartoffeln oder andere Pflanzenprodukte zu Rohspiritus und Branntwein. Fachkraft Agrarservice: In diesem Beruf bist du für alles zuständig, was Stärke in sich hat – Getreide, Kartoffeln oder Mais zum Beispiel. Du kümmerst dich um die Bodenbearbeitung, die Aussaat, Pflege und Ernte und auch den Verkauf. Gärtner*in: Der Beruf ist so vielfältig wie potenzielle Einsatzgebiete: Gärtner*innen arbeiten im Garten- und Landschaftsbau, im Gemüse-, Obst- und Zierpflanzenbau, aber auch in Baumschulen, Stauden- oder Friedhofsgärtnereien. Hauswirtschafter*in: Grüner Daumen trifft auf geschmackssicheren Gaumen: Als Hauswirtschafter*in bist du für die Verarbeitung von Lebensmitteln zu leckeren (und gesunden) Speisen zuständig – aber auch für die Sauberkeit in Heim und Küche. Pflanzentechnolog*in: Als Pflanzenzüchterin bist du ein kleiner Gott: Du erschaffst etwas Neues – allerdings nicht aus dem Nichts, sondern per Kreuzung oder Züchtung aus vorhandenen Pflanzen. Deine Erfindugnen wachsen bald auf Feldern und in Gärten. Fischwirt*in: Auch Tierhaltung und -zucht braucht einen Grünen Daumen – als Fischwirt*in bist du natürlich vor allem für unterschiedlichste Zuchtfische – von der Forelle bis zum Karpfen – zuständig. Also eher an Teichen als am Meer. Forstwirt*in: Deutschland, deine Wälder! Nicht nur Natur, sondern auch Nutzgebiete. Damit alles gut wächst und gesund bleibt, kümmerst du dich um Neupflanzungen, Pflege, Holzschlag und am Ende auch um den Verkauf des Holzes. Landwirt*in: An diesen Beruf hast du in punkto Grüner Daumen bestimmt zu aller erst gedacht: Als Landwirt*in produzierst du Lebensmittel. Du entscheidest, was aufs Feld oder in den Stall kommt – und wie von dort an den Verbraucher. Milchtechnolog*in: Landwirt*innen bringen die Rohmilch, du machst das Beste draus. Also wahlweise Butter oder Sahne, Quark oder Käse, Joghurt oder – Kakao. Damit alles so gesund bleibt, wie die ursprüngliche Milch, achtest du auf Sauberkeit. 64 Revierjäger*in: Und noch ein Tierberuf: Du beobachtest die Tiere des Waldes und sorgst dafür, dass keine Art überhandnimmt. In Abstimmung mit Forstwirt*innen oder Landwirt*innen bist du nämlich vor allem für Schutz und Erhalt der Pflanzenwelt zuständig. Winzer*in: Es endet, wie es begann: alkoholisch. Wobei du als Winzer*in nicht nur die finalen Schritte der Alkoholherstellung hin zu Wein oder Sekt gehst, sondern auch für Anbau, Pflege und Ernte von Weinstöcken zuständig bist. Prost! Text: vtz, Fotos: stock.adobe.com/ ©sumnersgraphicsinc, ©Mat Hayward, ©petrrgoskov, ©Dario Airoldi

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